Festival Gastronómico “Con Las Abuelas a la Olla»

«Con Las Abuelas a la Olla» es un festival que celebra la Cocina Canaria, recupera recetas ancestrales y honra las historias de nuestras mayores mientras hacemos comunidad.

El municipio de Vilaflor de Chasna se prepara para acoger un evento único que rinde homenaje a la tradición, la gastronomía y los lazos intergeneracionales. El próximo sábado 27 de septiembre de 2025 la Plaza de San Pedro Vilaflor (junto a la fuente) se transformará en el epicentro de la sabiduría culinaria con el festival gastronómico «Con Las Abuelas a la Olla».

Más que un simple evento gastronómico, esta jornada busca preservar y transmitir el invaluable legado de la cocina tradicional canaria, revalorizando el papel de las abuelas como guardianas de recetas que han pasado de generación en generación. «Un festival para hacer barrio».

Un programa completo para todos los públicos.

El festival «Con Las Abuelas a la Olla» contará con un programa diverso y participativo, diseñado para involucrar a toda la familia:

Showcooking «HISTORIAS AL PLATO»: El evento central será un showcooking liderado por dos abuelas de Vilaflor.

Con el nombre «HISTORIAS AL PLATO», este espacio busca ir más allá de la simple receta, fomentando la comunicación y laescucha de las historias de vida de nuestras mayores, a través de los sabores y saberes que definen la gastronomía de nuestra tierra. A ellas se sumarán la escritora Rosa Ventura, autora del libro «Receteando la cocina canaria», y María Cubillo, directora de La Escuela de cocina Se Te Va La Olla y organizadora del festival, quienes guiarán y dinamizarán esta demostración gastronómica.

Taller de cocina intergeneracional: Las personas jóvenes y adultas tendrán la oportunidad de cocinar “como antes pero ahora”, con mucha comunicación alrededor de calderos humeantes y junto a las abuelas del barrio. Este taller será un espacio de aprendizaje práctico para reconectar con las raíces de la cocina local.

Espacio para la memoria gastronómica: El festival también habilitará un punto para que los asistentes puedan aportar sus recetas familiares. Esta iniciativa forma parte de un proyecto a largo plazo para crear un valioso archivo digital de la gastronomía de la isla. Las recetas serán recogidas y catalogadas por municipios en la página web del festival, creando un contenido al alcance de todos y asegurando que las tradiciones culinarias no se pierdan.

Taller infantil de piruletas de gofio: Los más pequeños también tendrán su rincón de sabor y diversión. En la misma plaza, participarán en un taller para elaborar piruletas de pellas de gofio, una actividad que les permitirá acercarse a un ingrediente fundamental de la cocina canaria de una forma lúdica y creativa.

El festival culminará con una degustación de los platos cocinados con Las Abuelas, donde los vecinos y vecinas podrán degustar las preparaciones realizadas, fortaleciendo el sentido de comunidad y reconectando a los vecinos con la riqueza de su herencia gastronómica.

Lugar: Plaza de San Pedro Vilaflor (junto a la fuente)

Fecha: Sábado, 27 de septiembre de 2025

Hora de inicio: 11:00 horas

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